News Capelongue

Nouvel an russe La Bergerie Capelongue

Nouvel an russe La Bergerie Capelongue

Nouvel an russe La Bergerie Capelongue

Le restaurant La Bergerie de Capelongue et le chef Edouard Loubet fetaient le nouvel an russe ce 7 janvier. Un repas exclusivement russe, de la vodka a flot évidemment, un groupe folklorique russe cela va de soi, tous les ingrédients pour une fête réussie, ou les convives  ont pu plonger une soirée complète dans les joies et la poésie de l’âme slave.

Photo drone Bonnieux Luberon

Photo drone Bonnieux Luberon

Photo drone Bonnieux Luberon

Mon terrain d’entrainement, le ciel de Bonnieux dans le Luberon. Plus particulièrement la Bastide de Capelongue de mon ami Edouard Loubet, un endroit magique ou se mélangent nature, bien-vivre, gastronomie et cultures.

Photo sunset Capelongue Bonnieux

Photo sunset Capelongue Bonnieux

Photo sunset Capelongue Bonnieux

Quelques photos au sunset sur la terrasse de la Bastide de Capelongue. Le chef Edouard Loubet et son équipe ferme pour l’hiver. C’est un magnifique couché de soleil qui accueille les convives de cette fermeture

Grand dictionnaire des Cuisiniers

Grand dictionnaire des Cuisiniers

Grand dictionnaire des Cuisiniers

Je suis très fier de retrouver une photo d’Edouard Loubet (La Bastide de Capelongue) dans ce magnifique ouvrage qui vient juste de paraitre aux éditions Page d’écriture, Le Dictionnaire des Cuisiniers, le portrait de tous ceux qui ont, hier et aujourd’hui, fait la renommée de la gastronomie française.

Je retrouve au fil des pages  quelques chefs que j’ai à un moment ou un autre aidé avec mes photos (Emmanuel Renaut, Claude Legras, Robert Lalleman, Michel Lentz, Christophe Aribert, Christophe Bacquié)

Collection conserves Edouard Loubet

Collection conserves Edouard Loubet

Collection conserves Edouard Loubet

Le chef Edouard Loubet va mettre dans le commerce une gamme de produits d’épicerie fine d’une qualité digne de sa cuisine gastronomique. Tappenade, poichichage, anchoïade, caviar d’aubergine, moutarde de roquette ou d’immortelle , confiture de moutarde verte, blé d’épautre aux truffes, coulis de tomate, c’est un régal pour le palais. Ces produits ne sont pas encore en vente. A retrouver sur le blog du chef.

Photo gastronomie Capelongue

Photo gastronomie Capelongue

Quelques unes des dernieres créations du chef Edouard Loubet

C’est sur un fond de marbre de cuisine blanc que nous photographions les dernieres créations du chef Edouard Loubet de la Bastide de Capelongue. Le produit et le dressage sont les vrais héros de l’image, nous allons à l’essentiel, pour des images « tableaux » très épurées…

Mots clés: Photo gastronomie Capelongue, plat, cuisine, chef,

Cave Edouard Loubet

Cave Edouard Loubet

Session photo dans la cave exceptionnelle de la Bastide de Capelongue avec le chef Edouard Loubet. L’endroit recèle quelques trésors, que le chef se propose de vous faire gouter si vous passez par Bonnieux.

Mots clés: Cave Edouard Loubet, gastronomie, Bastide de Capelongue

Ligue 1 ETG-Monaco VIP

Ligue 1 ETG-Monaco VIP

150307-ETG-Monaco-VIPUne fois de plus nous sommes présent au stade d’Annecy pour la rencontre Evian Thonon Gaillard contre Monaco en Ligue 1 de football. A noter la présence dans les VIP d’Aimé Jacquet et du chef Edouard Loubet et de son fils Joseph, le chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue dans le Luberon.

 

photo grand-bornand Edouard Loubet

photo grand-bornand Edouard Loubet

Une journée de ski au Grand-Bornand avec Edouard Loubet et ses enfants

Une journée de ski au Grand-Bornand avec Edouard Loubet et ses enfants, pour réaliser quelques sequences vidéos destinées à un documentaire sur le Trophée des Chefs 2015

 

Edouard Loubet Club Med

Edouard Loubet Club Med

Edouard Loubet Club Med

le chef Edouard Loubet lors de l’inauguration du Club Med Sensations de Val Thorens

Inauguration du nouveau Club Med Sensations de Val Thorens, le chef Edouard Loubet de la Bastide de Capelongue a crée les plats de la carte du restaurant Epicurious, le gastro du Club. A l’occasion on a croisé le patron de la marque au trident, Henri Giscard d’Estaing, Luc Alphand, Sebastien Amiez, Perrine Pelen, Tomer Sisley, hervé Gaymard. Le chef voisin Jean Sulpice est passé saluer son ami Edouard Loubet et le chef du club Thierry Van Rillaer, un moment gastronomique « au sommet ».

Plus de photos ici

Photo soirée Bergerie Capelongue

Photo soirée Bergerie Capelongue

Photo soirée Bergerie Capelongue

Le groupe Pate a Swing lors d’une soirée dégustation à la Bergerie de Capelongue

Soirée « à guichet fermé » ce 21 novembre à la Bergerie de Capelongue sur les hauteurs de Bonnieux. Un beau menu avec des produits de qualité, un groupe de jazz manouche mais avec une large répertoire, Pate aSwing, le beaujolais nouveau de Cedric Vincent pour égayer le tout, les ingredients étaient là pour que la sauce prenne, Continuer la lecture

Photo famille Loubet Coquelicot

Photo famille Loubet Coquelicot

Photo famille Loubet Coquelicot

Session photo de famille avec Isabelle, Victoria, Paul-Ange, Joseph et le chef Edouad Loubet

Session photo portrait de famille avec les Loubet, dans un champs de coquelicot en dessous de Bonnieux. Session perturbée donc avec Edouard Loubet, le chef de la Bastide de Capelongue, et le petit Paul-Ange, qui n’avait pas décidé d’être coopératif 😉

140517-La Bergerie à Bonnieux

17 Mai – Nouveau restaurant Edouard Loubet, La Bergerie à Bonnieux

140517-Capelongue BergerieUne série de photos dans une ambiance plus chaleureuse, plus en adéquation avec ce lieu très provençal.

Challenge des Chefs 2014

23 Avril – Challenge des Chefs 2014, l’Alpe d’Huez

Challenge des Chefs 2014

4ème trophée des Chefs étoilés, compétition de ski pour les chefs étoilés de la gastronomie française

4 ème édition du Challenge des Chefs 2014 sur les terres de Christophe Aribert, avec cette année une vingtaine de chefs étoilés dans les starting gates pour un trophée des Chefs haut en couleurs. Continuer la lecture